Apesar de uma crescente profissionalização, o salário por hora dos produtores de leite permanece inadequado. Eles dependem urgentemente de um mercado de leite e de uma política agrícola que permitam um rendimento adequado, melhorem a qualidade de vida e reconheçam suas competências técnicas. O salário comparável na área do vale é de CHF 42,00 por hora de trabalho. Esta grande diferença é preocupante. Dado que os preços do leite caíram desde 2024 e os custos de produção aumentaram simultaneamente, a situação de renda pode ter piorado ainda mais.
A renda é claramente insuficiente e não oferece uma perspectiva de longo prazo adequada para as fazendas de produção de leite. Por isso, a SMP está empenhada em melhorias no mercado e nas condições políticas agrícolas. Os trabalhos contínuos dentro do setor devem contribuir para equilibrar melhor as quantidades de leite com as capacidades de processamento e as oportunidades de vendas. Além disso, os desafios decorrentes das crescentes importações devem ser enfrentados, a segurança no planejamento aumentada e condições contratuais confiáveis criadas. Os preços do leite devem levar em conta o desempenho e os custos dos produtores.
As análises da Agroscope mostram também que cerca de 23% das receitas de mercado são obtidas com a venda de gado. Torna-se ainda mais importante manter essas receitas em um nível sustentável. Simultaneamente, cerca de 21% da receita total das fazendas investigadas vem de pagamentos diretos. A SMP espera da política condições que ofereçam à produção de leite nas terras gramadas da Suíça uma perspectiva econômica mais forte. Os recursos financeiros do governo federal para a agricultura devem ser usados de maneira direcionada para este fim. A proteção da fronteira também deve ser desenvolvida, considerando a situação cambiante das taxas de câmbio. Isso inclui, do ponto de vista da SMP, um ajuste na subvenção ao queijo.
Os investimentos nas fazendas devem ser calculados de forma cautelosa. Sempre que possível, devem ser implementadas medidas para a redução de custos. Simultaneamente, o governo, os proprietários de rótulos e outros atores são convocados a definir requisitos mais elevados apenas onde um pagamento extra correspondente é realizado através do mercado ou de pagamentos diretos.
Uma produção de leite economicamente viável está no interesse comum dos produtores, do processamento, do comércio e da política. A SMP está ativamente envolvida nas conversas em andamento para que as melhorias necessárias possam ser implementadas de forma conjunta e eficaz.
Christa
Brügger, Diretora de Comunicação, christa.bruegger@swissmilk.ch, 031 359 52 14
Thomas Reinhard, Projetos e Suporte, thomas.reinhard@swissmilk.ch, 031 359 51 11