Desde 01 de junho de 2026, Manuel Tumler é o Chef Executivo do Tschuggen Grand Hotel em
Arosa, mantendo assim a sua lealdade ao grupo hoteleiro suíço de gestão privada, The Tschuggen
Collection.
Ele é um chef e anfitrião por paixão. O nativo do Tirol do Sul foi atraído rapidamente
para a Suíça após seus anos de formação em sua terra natal - especificamente para Küsnacht, no Lago
de Zurique, antes de, poucos meses depois, em dezembro de 2020, encontrar seu futuro mentor e chef
Salvatore Frequente no Hotel Giardino Mountain em Champfer. Ele o seguiu tanto para o Giardino
Ascona como para o Guarda Val em Lenzerheide. Desde junho de 2023, ele apoia Salvatore Frequente
em várias posições na Tschuggen Collection - tanto no Hotel Eden Roc em Ascona quanto no Carlton
Hotel St. Moritz, atuando desde novembro de 2024 como Chef Executivo Adjunto dessas duas
unidades.
Agora Manuel Tumler muda do Lago Maggiore e do Engadin para Schanfigg,
assumindo ali como Chef Executivo a direção da cozinha principal do Tschuggen Grand Hotel. Assim,
ele é responsável, juntamente com Marco Campanella, premiado com 2 estrelas Michelin e 19 pontos
Gault Millau, pela direção culinária da casa homônima da Tschuggen Collection.
Manuel Tumler
sucede Uwe Seegert, que foi responsável pela culinária do Tschuggen Grand Hotel durante um total de
15 anos. "Estamos muito felizes por ter Manuel Tumler, um profissional apaixonado e muito talentoso,
no comando da cozinha do Tschuggen Grand Hotel. Ele já acompanha a Tschuggen Collection há
alguns anos e compartilha nosso empenho pela mais alta qualidade e nossa convicção em relação à
sustentabilidade”, dizem Silvana e Ingo Schlösser, direção do hotel no Tschuggen Grand Hotel.
Medienkontakt:
Constanze Märzheuser, Diretor de Relações Públicas
Zeltweg 7, 8032 Zurique, Suíça
Tel. +41 44 576 92 92
c.maerzheuser@tschuggencollection.ch
Nota da redação: Os direitos de imagem pertencem ao respetivo editor.
Direitos de imagem: Tschuggen Collection
Conclusão deste artigo: « Novo Chef Executivo no Tschuggen Grand Hotel: Manuel Tumler assume »
O melhor do melhor: TSCHUGGEN GRAND HOTEL, Arosa. Uma casa exclusiva em um local
exclusivo. Ambiente sofisticado e qualidade superior – esta tem sido a filosofia vivida da casa, que,
desde o ano 2000, faz parte dos 'Leading Hotels of the World', entre os 450 principais hotéis de luxo
do mundo.
Uma estadia nesta casa significa experimentar o deslumbrante mundo
montanhoso de Grisões em sua forma mais bela. A amigável hospitalidade acompanha os hóspedes
de forma charmosa através do Grand Hotel. Detalhes amorosos se revelam ao conhecedor do
mundo em elegante silêncio. Juntamente com uma das áreas de spa mais impressionantes da
Europa, em meio a uma paisagem deslumbrante.
Os ativos aproveitam a localização única a
1800 m acima do nível do mar para esportes de inverno e verão. Esqui alpino, cross-country, curling
e patinação artística no idílico paraíso invernal ou passeios extensos, golfe e passeios de mountain
bike no ar fresco alpino. O mundo montanhoso de Arosa e o Tschuggen Grand Hotel oferecem
definitivamente um prazer de férias especial para toda a família.
Desfrutar das férias em uma
atmosfera magnífica e viver sonhos - com o parceiro, a família ou mesmo sozinho. Vivenciar o dia
ativamente para, em seguida, sentir-se em casa em quartos e suítes luxuosamente equipados com
uma vista panorâmica única. Arosa de dia – Arosa de noite: vistas deslumbrantes! Comece a noite
com uma taça de champanhe.
Quatro restaurantes aguardam sua visita para mimá-lo
gastronomicamente. Decida espontaneamente se prefere um jantar de gala no Grand Restaurant ou
uma noite de raclette na Bündnerstube (inverno). Talvez você procure - em meio às montanhas de
Arosa - um cenário mais mediterrâneo? Também podemos satisfazer esse desejo! No horário de
almoço, no restaurante La Provence ou, em uma hora mais avançada, no restaurante La Vetta, o
auge da arte culinária mediterrânea.
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diariamente um serviço excepcional para proporcionar a todos os hóspedes do TSCHUGGEN
GRAND HOTEL férias inesquecíveis.
TSCHUGGEN GRAND HOTEL – é o sinônimo de
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Nota: O texto “Sobre nós” provém de fontes públicas ou do perfil da empresa em HELP.ch.
