Loja nova no bairro de St. Johann
Em meados de agosto de 2026, a popular loja abrirá um segundo local na St. Johanns-Vorstadt 38 em Basileia – em um espaço com vista para o Reno, onde até recentemente estava a Grimsel Concept Store. O sortimento permanecerá familiar, sendo um lugar curado para o cotidiano sofisticado com produtos próprios de Tanja Grandits, utensílios de cozinha, produtos de design, cerâmica de Esther Spychiger, almofadas de Pascale Wiedemann, cosméticos de Susanne Kaufmann e muito mais. A loja existente na Bruderholzallee deverá permanecer aberta até o final de setembro de 2026. Se o novo local no bairro de St. Johann será uma solução temporária ou uma adição de longo prazo, Tanja Grandits deixa isso em aberto.
O restaurante Stucki muda-se para o Rhypark
Também há uma solução para o restaurante durante o período de renovação: A partir de 1º de fevereiro de 2027, Tanja Grandits cozinhará com sua equipe no Rhypark, nos espaços do antigo restaurante Roots de Pascal Steffen (18 pontos Gault&Millau, duas estrelas Michelin). O Rhypark oferece espaço para 40 a 50 convidados, comparável ao «Stucki», e será decorado com o inventário existente do restaurante Stucki. A equipe permanecerá a bordo e se mudará para os novos locais. Sobre isso, Tanja Grandits diz: «As pessoas em nossa equipe moldam significativamente a experiência que nossos convidados têm conosco. Estou ainda mais feliz de podermos trilhar esse caminho juntos e também ocuparmos os novos locais juntos.»
Para Tanja Grandits e sua equipe, isso resulta em um uso intermediário ideal: O Rhypark permanece como local de eventos e será complementado de forma direcionada na fase intermediária, pois estará ocupado até meados de janeiro de 2027 e novamente a partir de novembro de 2027 pelo «Rhypark Dinner Show».
O conceito culinário continuará com a mesma ambição e alegria, em um formato ligeiramente ajustado: Em vez do habitual menu de nove pratos, será servido um menu de seis pratos. Espera-se que as operações no Rhypark durem até novembro de 2027.
Cronograma atualizado para o restaurante Stucki em Bruderholz
Os últimos meses no local original estão planejados da seguinte forma: Até o fim de junho de 2026, o restaurante Stucki estará em funcionamento regular. Nos meses de julho, agosto e setembro, serão servidos jantares e almoços aos sábados. Em 26 de setembro de 2026, o restaurante Stucki fechará suas portas em Bruderholz, antes do início das obras de construção. A reabertura está prevista para novembro de 2027. «Estamos muito felizes por termos encontrado maravilhosas soluções temporárias tanto para a loja quanto para o restaurante. Assim, permanecemos próximos de nossos convidados mesmo durante o período de construção. A mudança para o Reno é também um capítulo novo e empolgante para todos nós», diz Tanja Grandits.
Restaurante Schlüssel permanece aberto
O segundo restaurante de Tanja Grandits, o restaurante Schlüssel em Oberwil BL, não será afetado pelas obras e permanecerá aberto normalmente.
Nota sobre o projeto de construção
O projeto de construção em Bruderholz compreende uma manufatura para produtos próprios, uma cozinha-escola, salas de estar para funcionários e espaço adicional para armazenamento. Além disso, as partes existentes do edifício serão reformadas e a infraestrutura será atualizada.
Nota para as redações:
Para mais informações sobre o projeto de construção:
Stephan Werthmüller
Representante do proprietário da obra
Presidente do Conselho de Administração
Inspiration Lucullus SA
Para mais informações sobre o restaurante:
Thomas Gautschi
Gerente de operações
TANJA GRANDITS / Restaurante Stucki
Telefone +41 61 361 82 22
Contato de mídia:
Esther Beck
ESTHER BECK PR
Telefone +41 31 961 50 14