No evento de abertura, Christian Hofer, diretor do Departamento Federal de Agricultura (BLW), destacou o papel central da indústria leiteira: com cerca de 2,8 bilhões de francos anualmente, ela contribui significativamente para a agricultura suíça, sendo particularmente importante para regiões montanhosas e de colina. Ao mesmo tempo, o setor enfrenta pressão devido ao aumento de custos, mercados voláteis e expectativas sociais.
Boris Beuret, presidente dos Produtores de Leite Suíço (SMP), destacou a importância do setor para a economia e a sociedade: mais de 55.000 pessoas trabalham diretamente em fazendas de produção de leite. "O leite faz parte da nossa identidade", disse Beuret. Ao mesmo tempo, ele apontou os desafios, como a alta carga de trabalho e a diminuição da atratividade da produção de leite.
Desafios e perspectivas futuras
A indústria leiteira enfrenta mudanças estruturais. Redução de renda, desequilíbrios de mercado e um interesse decrescente dos jovens em liderar empresas aumentam a pressão por ação. O governo e o setor estão instituindo reformas no âmbito da política agrícola AP30+ para fortalecer a competitividade e garantir sistemas alimentares.
Leite em transição - entre tradição e inovação
Simultaneamente, surge uma tendência positiva: produtos lácteos estão a ganhar novamente popularidade, especialmente entre consumidores jovens e conscientes da saúde. Como alimento regional e natural, o leite atende cada vez mais às expectativas de sustentabilidade e transparência.
A exposição especial aborda esses temas e oferece insights sobre a indústria leiteira suíça - desde a produção até o processamento e consumo. O objetivo é disseminar conhecimento e promover o diálogo entre a agricultura e a população.
Criar encontros e promover compreensão
Há um foco especial na abordagem de crianças e jovens. Turmas escolares e grupos de visitantes têm a oportunidade de compreender melhor as conexões da produção de leite e redescobrir a origem dos alimentos.
A exposição especial «Wir sind Schweizer Milch» estará aberta até 3 de maio de 2026 no Centro Verde da BEA em Berna.
Informações:
- Christa Brügger, Responsável pela Comunicação, christa.bruegger@swissmilk.ch, 031 359 52 14